羊油面茶
油茶是山西省的传统汤食之一，既有营养，又美味可口。《饮膳正要》中有关油茶的描述：“羊油又作油茶，以油煎滚，用面粉炒黄搅之，佐以椒盐葱桂之类，以凝冷成团。每摘少许，煎汤饮之，冬日最宜，体温而适口。”炒好的油茶可以每天食用，将其密封干燥保存，能保存一个冬天。喜欢的亲们快来试试吧！
275克
148克
775克
6110
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/6
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炒面。面粉放在干净的锅里干炒，炒至微黄，炒好后需要过筛，因为会有小面块。炒好后备用。
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步骤2/6
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葱选葱白部分，切碎。黑芝麻、花生、核桃、杏仁炒熟或炸熟，这几种坚果可随自己的口味添加，不加也可以。
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步骤3/6
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羊油切碎，锅中炒出油，油炸可沥出，也可留着，个人人为留在面茶里比较好吃。
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步骤4/6
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羊油炒好后依次加入花椒粉、黑芝麻、盐、面粉、坚果，关火搅拌均匀即可。
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步骤5/6
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这是最后炒好的面茶，可以保存起来，随吃随取。
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最后一步
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最后介绍一下吃法：面茶与水搅和均匀，煮沸即可，具体面茶与水的比例可根据自己口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-30
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