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冬至味道——鸡肉汤圆的做法

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冬至味道——鸡肉汤圆

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每年冬至这一天，我家都会按照习俗煮上一锅汤圆，寓意团团圆圆，在寒冷的冬天，全家围在一起，吃着热腾腾的汤圆，心里特别温暖！

食材清单加入采购清单

糯米粉 2斤

、

开水适量

、

三黄鸡 1只

、

大白菜 1棵

、

白萝卜 1条

、

鱼丸半斤

、

葱一小把

、

香菜一小把

、

姜一块

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米粉放在盘里，一手往粉中间慢慢倒开水，一手用筷子快速搅拌成絮状
步骤2/15 点击查看大图
用手揉成光滑的面团
步骤3/15 点击查看大图
揪出一块块小面团，搓成一条条形状的
步骤4/15 点击查看大图
用刀切成一粒粒的
步骤5/15 点击查看大图
切好的汤圆撒些干粉以防粘
步骤6/15 点击查看大图
白萝卜切丝
步骤7/15 点击查看大图
大白菜摘洗干净切好
步骤8/15 点击查看大图
锅里加满水，放入姜片和鸡肉煮开，撇去浮沫
步骤9/15 点击查看大图
鸡肉煮熟后下一点花生油，放入鱼丸、萝卜
步骤10/15 点击查看大图
待萝卜煮一会后，放入大白菜
步骤11/15 点击查看大图
倒进汤圆
步骤12/15 点击查看大图
待汤圆煮沸，浮上来之后就熟了，加入盐、生抽和鸡粉调味
步骤13/15 点击查看大图
撒上葱花和香菜就可以了，色香味俱全，哈哈！
步骤14/15 点击查看大图
不错哦
最后一步点击查看大图
味道好好的^_^^_^

小贴士

糯米粉根据吸水性慢慢地加开水，一定要刚煮开的水，这样才能和成面团。菜和肉可以挑自己喜欢的下，这是我们最常吃的煮法，有时候还会下腊鸭和芋丝。我们人多，所以煮得多一些，人少可以做少点啊，汤圆做多了可以放冰箱冷冻，什么时候想吃就拿出来煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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