红枣山药牛奶馒头
同事蒸的这种馒头，我拿了一个回家，给孩子尝了尝，孩子非常爱吃，所以就自己蒸了一些，做法很简单，就是比普通馒头多加了几样东西！
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步骤1/8
1把红枣洗净，泡一会，把枣核剔出来.
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步骤2/8
2把山药洗净，去皮！切成片状！
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步骤3/8
3把去核的大枣和切片的山药放进锅里蒸熟！
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步骤4/8
4把蒸好的山药和大枣放进盆里，放到微热的时候，加上牛奶一包，搅拌，用汤勺碾碎！
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步骤5/8
5加入红糖少许（可根据自己的口味，多加或少加，也可不加），再加入面粉，把酵母用少量温水化开，也加进去！
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步骤6/8
6把面团揉到不粘手为止，静止放在盆里，发酵几个小时（时间不定，因为这得根据自家温度而定。我家有暖气，发酵四个小时就好），看到面团发酵到原面团3倍大的时候就好！
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步骤7/8
7重新揉面团，可能有点粘手放点面粉揉面，然后把面分成16块左右的面团，（你可根据自己的喜好分大分小）分别把面团揉圆，用剪刀在揉圆的面团上剪个十字花！
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最后一步
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8锅里放水烧开，放进馒头，大火蒸10分钟后转小火10分钟！就可以香喷喷的出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
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