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小炒皇的做法

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小炒皇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 200g

、

虾仁7～9个 30g

、

腰果 50g

、

胡萝卜3～5片适量

、

鸡精少许

、

盐少许

、

水淀粉少许

、

鱼肉卷 2个

、

小葱少许

、

蒜子 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西芹包皮切凌形，鱼肉卷切片，小葱切段，蒜子切片。腰果中油温炸成金黄色。
步骤2/3 点击查看大图
锅里加两大勺水，烧开把西芹，虾仁，鱼肉卷，胡萝卜煮八分熟倒去漏瓢，小火另起一锅，放少许油放适量葱段，蒜子片爆香加入刚过水的西芹和腰果，再放少许水，爆炒几下调味适量的鸡精，盐。炒均匀后勾芡，最后淋上点油就可以出锅了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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