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孔雀开屏的做法

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孔雀开屏

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天然蔬菜的多彩颜色作为食物增色是任何色素无法替代的，它是自然界的生化素产物，我们必须要珍惜 !南瓜，紫薯蔬菜营养全部破壁，释放天然植物生化素，破壁机让我们的每一餐营养更全面。

食材清单加入采购清单

紫薯 100g

、

水适量

、

南瓜 100g

、

水适量

、

中粉(紫薯用) 250g

、

中粉(南瓜用) 250g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/12
我把紫薯和南瓜洗净，连皮放到破壁机中，由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。同时不会令蔬果中的营养部分氧化。
步骤2/12 点击查看大图
南瓜也同样方法操作，只需一个蔬果键，轻松把食材料理。
步骤3/12 点击查看大图
配方中的蔬菜糊我没有全部用完，用蔬菜糊代替液体分别与面粉揉成2个颜色的面团，
步骤4/12 点击查看大图
各自面团分别捍相等大小薄片，
步骤5/12 点击查看大图
重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次，
步骤6/12 点击查看大图
全部切片，整齐排列，轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
步骤7/12 点击查看大图
再全部捍成薄薄的大面片，每一都要揉而均匀，出来才不会给人一种错乱感，
步骤8/12 点击查看大图
用有齿轮模具压出圆形
步骤9/12 点击查看大图
用筷子中间夹断
步骤10/12 点击查看大图
所以每步都要细心，捍不均匀或切不均匀也会影响线条美,我很享受面团线条的美感，它会令你的面团有生命而忘却它本质是面粉。
步骤11/12 点击查看大图
有九阳破壁机，创意无限... 把蔬菜营养全部破壁，
最后一步点击查看大图
九阳让我们的每一餐营养更全面。

小贴士

蔬菜的成熟度与份量会影响面团的成色，所以要控制深浅从挑选蔬菜品种开始

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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