【酸一点，甜一点】百香果果酱
第一次吃百香果，是在桂林。用锐器戳个小洞，插入吸管即可开吸。第一口很酸，但随即而来的是让人倾心的果香。第二次吃是在厦门，一口滑溜下去，除了酸还有甜——这是对旅行的所有感觉。
-
步骤1/7
点击查看大图
在百香果顶部三分之一处切开，取一玻璃容器，把百香果汁倒出。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入白砂糖，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱下层3小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
3小时后取出，倒入奶锅。注意百香果带酸，不要选用铁锅。搅拌勺用木勺。小火熬制，定时搅拌不要粘锅。我大概熬制了半小时，看见有果胶，搅拌时感觉粘稠即可。放凉后会更粘稠。
-
步骤5/7
点击查看大图
装瓶。瓶子要干净无水。
-
步骤6/7
点击查看大图
看得见的籽～
-
最后一步
点击查看大图
这张可以看见果胶。
果酱熬制到后期会很粘稠，注意不要溅出来。果酱离火后会更粘，熬到差不多即可关火，待它自己粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
百香果果酱的其他做法
百香果果酱的相关分类
百香果果酱的相关推荐
-
不辣的酸菜鱼
34494人看过 -
开胃素排骨
460440人看过 -
芒果酸奶杯
365343人看过 -
一点都不复杂的（青团）
59758人看过 -
麻辣牙签猪肉
795305人看过 -
喷喷香的牙签猪肉
14046人看过 -
土豆苹果烧排骨（简单版:电饭煲煮饭键搞定）
12人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#香辣黄瓜
329人看过 -
鸡爪干墨鱼排骨汤
19人看过 -
奶香古早蛋糕
248人看过 -
低卡燕麦香葱肉松蛋糕
133人看过 -
清蒸生蚝
201人看过
