抹茶蜜豆吐司
-
步骤1/11
点击查看大图
制作老面:提前一天将老面原料混合成团后密封冷藏15小时以上
-
步骤2/11
点击查看大图
将主面团除黄油外所有材料和老面一起放入面包桶中,揉成光滑的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
加入黄油,继续揉
-
步骤4/11
点击查看大图
揉到能拉出薄膜,如有破洞,洞的边缘是光滑的
-
步骤5/11
点击查看大图
面团在温暖处发酵约一个小时到2倍大,滚圆,静置约10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团擀开,铺上蜜豆
-
步骤7/11
点击查看大图
卷起成桶状,放入吐司模,放温暖湿润处发酵约40分钟至8分满
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热180度,烤约35分钟(还剩10分钟左右盖上锡纸,以防上色过重)
-
步骤9/11
点击查看大图
烤制完成后出炉
-
步骤10/11
点击查看大图
在烤网上晾凉后切片即可
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
抹茶蜜豆吐司的其他做法
抹茶蜜豆吐司的相关分类
抹茶蜜豆吐司的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#熏鱼
699835人看过 -
原味巴斯克:小心意和仪式感
247686人看过 -
肠仔包
16933人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚
290075人看过 -
自制曲奇蛋挞皮
1114723人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋挞 无淡奶油版
160856人看过 -
#换着花样吃早餐#巧克力可可酥皮泡芙
1023700人看过 -
西式面点师中级-葡式蛋挞
135877人看过 -
奶香软面包
3642930人看过 -
#奇妙烘焙屋#葱香苏打饼
178149人看过 -
抹茶麻薯
906837人看过 -
奶油泡芙
324104人看过