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腌渍脆黄瓜的做法

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腌渍脆黄瓜

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜随意

、

盐

、

酱油

、

鲜红辣椒

、

大蒜

、

姜片

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩黄瓜洗净切条
步骤2/5 点击查看大图
加盐腌渍
步骤3/5 点击查看大图
两三个小时后会变成这样
步骤4/5 点击查看大图
攥干水份晾晒，夏天可在阳光下晒几个小时即可，冬季在室内放一天一夜，蔫了就行（水份越少黄瓜越有嚼头）看个人喜好，着急的亲们攥干水份就可以拌着吃了
最后一步点击查看大图
晒干的黄瓜用清水投洗一下放容器里，因为是咸的所以不用再加盐，酱油，糖，姜片，蒜片，红辣椒放一起拌匀即可，喜欢醋的可加醋。温馨提示:想放长久一些就不要有油一类的东西加进去，吃后冰箱冷藏可半个月多不坏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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