烫面版什锦素菜小包
我们这个地方有家卖包子的非常出名,女儿很喜欢吃那里的什锦素菜包,今天休息,我就自己在家做,做出来之后,女儿很给面子,说比包子店的好吃!哈哈,我就当是一种鼓励吧!
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步骤1/13
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面粉用80度左右的水和面,和好后盖上湿布放一边
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步骤2/13
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调馅料:胡萝卜切小丁,锅里倒少许油炒熟后盛出;木耳泡发洗净切碎;青菜洗净烫一下捞出过凉水后挤干水分切碎;鸡蛋打散炒熟后放凉切碎;油渣切碎。这几样食材弄好后放在一起,加盐、葱姜末、蚝油、香麻油拌匀!
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步骤3/13
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取面团搓成圆条
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步骤4/13
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切成剂子
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步骤5/13
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按扁
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步骤6/13
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擀成面皮
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步骤7/13
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把馅料放在上面,家里正好有虾仁,我就放在上面了,没准备的可不放
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步骤8/13
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包成小包子形状
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步骤9/13
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锅里烧开水,我为了省事,就切了胡萝卜片放在蒸锅里了!
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步骤10/13
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把包子放在胡萝卜片上,锅开后蒸15分钟后关火,焖三分钟后就可以了!
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步骤11/13
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出锅
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步骤12/13
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味道不错哦!
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最后一步
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再来一张!
虾仁没准备的可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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