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爆炒猪舌的做法

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爆炒猪舌

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很简单的一道家常菜爆炒猪舌，味道很好吃，也好下饭，做猪舌有一个重要点，就是烫煮过的舌不能再过水，那样会把舌的甜味去掉就不好吃了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪舌 1个

、

姜片几片

、

酱油少许

、

老抽少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了
步骤2/9 点击查看大图
下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗
步骤3/9 点击查看大图
烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用
步骤4/9 点击查看大图
下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香
步骤5/9 点击查看大图
下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以
步骤6/9 点击查看大图
中间可以撒少许水偏炒出汁
步骤7/9 点击查看大图
放入少许生抽，老抽，蚝油就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
好吃的猪舌头就做好了，晚上拍的颜色有点暗
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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