爆炒猪舌
很简单的一道家常菜爆炒猪舌,味道很好吃,也好下饭,做猪舌有一个重要点,就是烫煮过的舌不能再过水,那样会把舌的甜味去掉就不好吃了
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步骤1/9
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准备猪舌头一个,清洗干净,认真的清洗干净,因为一会不能再过水了
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下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗
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步骤3/9
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烫过水,和刮干净的舌头切薄片备用,姜片也备用
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下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入姜片炒香
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下入切薄片的舌头大火偏炒,炒到水份干就可以
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中间可以撒少许水偏炒出汁
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放入少许生抽,老抽,蚝油就可以出锅了
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好吃的猪舌头就做好了,晚上拍的颜色有点暗
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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