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炒沙河粉的做法

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炒沙河粉

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沙河粉的特点粉薄而透明，韧而爽滑。既可蒸煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味均可，炒、捞、汤、蒸各式俱全。

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 100g

、

青菜 200g

、

鸡蛋 2个

、

黑木耳适量

、

大蒜适量

、

葱白适量

、

沙河粉适量

、

青椒半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
沙河粉黑木耳提前用温水泡开
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，肉，青椒，葱切丝，青菜切段，蒜切末备用
步骤3/9 点击查看大图
起油锅，倒入蛋液炒散，盛出
步骤4/9 点击查看大图
另起油锅，蒜爆锅，放入肉丝炒开，再放入青菜，木耳，青椒，略炒，加酱油，蚝油，盐
步骤5/9 点击查看大图
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒后盛出
步骤6/9 点击查看大图
锅里放一点油，加入沙河粉翻炒，加一点点水防止沾锅
步骤7/9 点击查看大图
加入少许酱油，吃辣的可以加入老干妈一勺，用筷子抖均匀
步骤8/9 点击查看大图
加入炒好的菜，炒均匀，最后加入葱丝，加少许鸡精，炒均匀，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
晶莹剔透的河粉，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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