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南瓜玫瑰花馒头的做法

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南瓜玫瑰花馒头

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之前做过紫薯玫瑰花馒头，这次按照一样的方法做的。宝宝爱吃，营养软和。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 450g

、

南瓜 350g

、

酵母 4g

、

水适量

、

糖 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切片，放入蒸锅蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
趁热将白糖加入南瓜中搅拌成泥。
步骤3/12 点击查看大图
用一小碗温水将酵母发开加入面粉中搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
将南瓜泥加入面粉中搓揉。
步骤5/12 点击查看大图
将揉好的面团放至发酵两倍。
步骤6/12 点击查看大图
将发酵好的面团再次揉至里面没有空气为止。
步骤7/12 点击查看大图
将面团分割成数个小面团，用擀面杖将小面团擀成圆形面皮，五张叠放在一起，用筷子在中间印出一条印子，在搓一个长条剂子放在中间，从最下面一张面皮卷起。
步骤8/12 点击查看大图
已经卷起好的样子。
步骤9/12 点击查看大图
卷起了从中间一刀切下，就是这样了。
步骤10/12 点击查看大图
摆好在发酵20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
上蒸锅。
最后一步点击查看大图
制作完成。

小贴士

南瓜水份较重，我和面的时候除了发酵母用到的水，没有在添加水了，根据个人情况，面粉和水酌量加减，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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