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凉拌干豆腐丝的做法

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凉拌干豆腐丝

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屋里暖气供的太足，最近一直上火、突然就想吃这一口，好吧很简单，来一盘拌起来。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐丝 250g

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1条

、

蒜 4瓣

、

白糖半勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。
步骤2/6 点击查看大图
水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出
步骤3/6 点击查看大图
焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。
步骤4/6 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤5/6 点击查看大图
把所有的食材放进盆子里，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，两勺香油，喜欢辣的人可以放些辣椒酱，最近上火我没放，拌匀即可。
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来上一盘，立马清爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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