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家常版麻婆豆腐的做法

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家常版麻婆豆腐

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LG喜欢吃麻婆豆腐，妈妈来日本时就给带了些麻婆豆腐的调料，按调料上写的方法做的话，我觉得味道太重，而且量太多，所以就每次用一半料，再多加些肉末，这样吃起来就正好了～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩豆腐 300g

、

肉末 100g

、

水 150ml

、

麻婆豆腐调料 25g

、

淀粉 5g

、

水 50ml

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
忘记拍淀粉了。
步骤2/10 点击查看大图
调料取一半，另一半倒小瓶里，放冰箱保存。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热，先炒肉末，不粘锅的话不用放油，少油盐利于健康。
步骤4/10 点击查看大图
然后倒入调料翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
豆腐拿手上切块。
步骤6/10 点击查看大图
放入锅中，并加150ml水，煮大概5-8分钟吧。
步骤7/10 点击查看大图
然后关火。
步骤8/10 点击查看大图
倒入5g淀粉和50ml水调好的水淀粉，搅拌一下。
步骤9/10 点击查看大图
最后开火煮沸腾即可。
最后一步点击查看大图
根据个人喜好可撒上葱花或者蒜苗～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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