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咸香乳酪欧包

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默默扒猪皮

照着法式咸面包配方做的，水量不大好操作～中种法，很明显的咸味面包。内部包裹原味奶油奶酪中和面包本身的咸度，应该算是一款相当质朴的欧式面包了吧。以下量我做了两只中等大小的面包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 300g
、
海盐 6g
、
水 170ml左右
、
糖 10g
、
酵母 5g
、
橄榄油 10ml
、
水（非面包体） 500ml
、
小苏打（非面包体） 50ml
、
馅料：
、
奶油奶酪 50g*2
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2015-12-02

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