超简单-自制炸薯条
每次去KFC都必点的薯条，每次点两份都感觉不够吃。自己在家做一次可以吃到撑，不仅便宜，也吃的放心。最重要的是味道一点都不输外面卖的，喜欢吃薯条的小伙伴都可以做起来试试。
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步骤1/13
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土豆削皮，洗净。
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步骤2/13
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切成长条，放入泠水中浸泡。
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步骤3/13
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锅内倒入水，烧开后放入适量盐。
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步骤4/13
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倒下入土豆，煮两分钟。
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步骤5/13
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土豆断生即可捞出。
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步骤6/13
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过凉水，沥干水份。（也可以用厨房纸吸干水分）
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步骤7/13
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淀粉均匀的裹在土豆条上，放入冰箱泠冻1个小时。
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步骤8/13
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锅内倒油，油温七成热时倒入土豆。
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步骤9/13
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土豆炸1～2分钟，至颜色微黄捞出。
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步骤10/13
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油烧热再倒入土豆复炸一次，炸至颜色金黄。
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步骤11/13
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稍沥干油，捞出土豆。
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步骤12/13
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挤上番茄酱，即可开吃。
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最后一步
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脆脆的超好吃～
1.急着吃的话，冰箱泠冻那步也可以直接省略，放冰箱再炸可以降低土豆变焦。
2.复炸可以使土豆更脆，也不会吸收多余油份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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