虾仁滑蛋
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9克
31克
36克
310
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲜虾去壳洗净放入碗内,放入一个蛋清,盐,料酒,五香粉,淀粉抓匀,放入冷藏里冷藏一会20分钟左右最好
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步骤2/3
打几个鸡蛋,填两小勺清水,放入少量盐,鸡精,淀粉(放淀粉会更嫩),白糖,滴一滴,香油搅匀备用
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最后一步
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锅内倒入适量油,热火放入少许葱段暴香,放入虾仁翻炒变红,放入鸡蛋液翻炒,撒点五香粉和小葱末继续翻炒,直至鸡蛋也熟了就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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