小猪紫薯餐包

浏览 8510 · 收藏 58 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次去超市小朋友看见小猪沙包都会要，这次空闲的时候在家给孩子做了几个，萌萌的小猪给孩子增添了不少食欲，妈妈下次再给我做好吗？好的，只要你喜欢*^_^*，

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150g

、

水 85g

、

孝母粉 2g

、

盐 1g

、

白糖 10g

、

紫薯泥适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
紫薯去皮切块，上锅蒸20分钟。
步骤2/17 点击查看大图
趁热用擀面杖弄成紫薯泥。图片颜色晚上拍的有色差。
步骤3/17 点击查看大图
面包机倒入150克面粉，在一角倒入10克白糖，另一个角倒入2克孝母粉，再另一个角倒入1克盐，中间倒入85克水。这样是为了更好的发孝，避免倒在一起影响发孝效果。选择和面程序15分钟。如果没有面包机就用手揉吧～
步骤4/17 点击查看大图
揉面程序完成，在选择发孝程序，一般是一个半小时，室温27℃的话也需要一个半小时。发孝至两倍大小就可以了。
步骤5/17 点击查看大图
发孝好的面排气揉一会，均匀分成七份揉成圆球形状，其中一份和紫薯泥揉在一起，均匀一些。
步骤6/17 点击查看大图
拿一个圆球，中间挖个洞，包一勺紫薯泥，团成圆形。六份白色的球形一样的做法。
步骤7/17 点击查看大图
取一块紫色的面揉成随圆形粘在圆球的前面，用筷子在两边扎两个孔，猪鼻子就做好了。其他五个照做。
步骤8/17 点击查看大图
猪鼻子全部做好。
步骤9/17 点击查看大图
在取一块紫色面团用擀面杖擀平，切成等边三角形，我切的不是很标准。
步骤10/17 点击查看大图
把三角形两个角对折粘在圆球上面，做好两个耳朵，在揉两个小圆球装饰猪猪的眼睛。如图，其他五个照做。
步骤11/17 点击查看大图
全部弄好后，锅里放一层笼布用水侵湿，下面加去适量的水，把做好的猪猪造型摆好，盖上盖子，等待二次发孝，大概十五到二十分钟。
步骤12/17 点击查看大图
二次发孝好后开小火蒸五分钟转入大火，从小火开始计算时间二十分钟，蒸完关火等十分钟后再打开盖子，马上打开会有气泡回缩的现象。
步骤13/17 点击查看大图
猪猪餐包做好了，萌萌的可爱吧！
步骤14/17 点击查看大图
早餐来一个，小朋友高高兴兴的去上学。
步骤15/17 点击查看大图
紫薯馅不需要放糖，本身有比较甜了。
步骤16/17 点击查看大图
可爱吧～……
最后一步点击查看大图
清炒土豆丝，燕麦红枣粥，猕猴桃，小猪沙包