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纸杯哈雷蛋糕的做法

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纸杯哈雷蛋糕

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很简单的纸杯蛋糕，方便上学的孩子或上班族携带。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 100g

、

蛋黄 4个

、

泡打粉 4g

、

细砂糖 20g

、

盐 4g

、

色拉油 50g

、

蔓越莓干适量

、

椰蓉适量

、

纯牛奶 60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄4个，加入白砂糖搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
蛋液中加入100g低筋面粉、4g泡打粉、4g盐，用硅胶刮刀搅拌均匀至没有面粒；
步骤3/6 点击查看大图
加入60g纯牛奶、50g色拉油继续搅拌均匀；（这一步可以按照个人口味添加材料，我加了些椰蓉）
步骤4/6 点击查看大图
为了使口感更细腻，把搅拌均匀的蛋奶液过筛后，倒入小纸杯中；（想加装饰品的的，此步骤可以把装饰品撒在蛋奶液上）
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下管180度烤制18分钟左右即可，鲜嫩软糯的哈雷蛋糕就出炉啦！（烤制的时间和温度跟各家烤箱脾气和个人口味也有关哦，如果喜欢焦一点的，可以适量提高温度和时间）
最后一步点击查看大图
椰香蔓越莓哈雷蛋糕！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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