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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

花生 150g

、

脱脂奶粉 100g

、

黄油适量

、

油纸备用

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我是买的生花生自己放在烤箱里烤熟的我觉得更香，大家也可以直接买熟花生去皮做成花生碎备用（注：块不要太小，越大越香）
步骤2/7 点击查看大图
棉花糖备用…
步骤3/7 点击查看大图
热锅，一定要低温，融化黄油然后添加棉花糖，要全部融化
步骤4/7 点击查看大图
融化后添加奶粉，一定要搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀后加入之前备好的熟花生，继续搅拌均匀后即可出锅…
步骤6/7 点击查看大图
出锅后把糖浆直接倒在备好的油纸上，这样不容易粘，在上面在铺上一层油纸用擀面杖趁热擀成饼状放入冷藏室1小时左右准备切割。
最后一步点击查看大图
切割后会有点粘，涂点干奶粉就好了，全部切好后送入冷冻室冻实，这样你就随时都有香香的牛轧糖吃啦～还可以包装自己喜爱的糖纸送人～很有心意哦～

小贴士

切记最好用不粘锅哦～准备好油纸备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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