溶豆
我用的酸奶是贝乐蒂,很稠的,刚好一次一盒,想吃别的味的溶豆可以买别的酸奶,我家里有草莓味的。糖我不建议用太多。
8克
8克
41克
244
千卡
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步骤1/4
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先把奶粉和玉米淀粉倒入酸奶里面混合均匀
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步骤2/4
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蛋清加入细砂糖打发到硬硬的干性发泡,立刻弄一点和酸奶搅拌好,在倒回蛋白盆里翻拌,防止蛋白消泡,我数14到17个来回,尽量快点
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步骤3/4
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裱花袋装好后一个个挤,烤盘垫上油纸,然后烤箱100度,中层上下火70分钟
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最后一步
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快好的时候多看看,别烤过了,拿出来试试是不是软的,软的就要在等等。烤好的溶豆不沾油纸,轻轻一碰就能拿下来
蛋白一定打到硬硬的干性发泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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