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香辣肉丝的做法

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香辣肉丝

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切墩(初级)

猪里脊 400g

、

红尖椒 1根

、

绿尖椒 1根

、

香菜 50g

、

川椒丝 5根

、

大葱 1根

、

植物油 300g

、

香油半勺

、

鸡蛋 1个

、

米醋 1勺

、

姜 1块

、

大蒜 3瓣

、

盐 1勺

、

味精 1勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

、

海鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将葱，姜，蒜洗净切沫，川椒切丝
步骤2/9 点击查看大图
里脊肉顺刀切丝
步骤3/9 点击查看大图
青红尖椒洗净切丝
步骤4/9 点击查看大图
香菜切段
步骤5/9 点击查看大图
将切好的肉丝放入一个鸡蛋上浆，增加肉丝的嫩滑
步骤6/9 点击查看大图
将油烧热，放入肉丝炒至白色，捞出
步骤7/9 点击查看大图
倒入香油先将川椒丝放入锅里然后放入葱，姜，蒜沫炒香放入酱油，米醋
步骤8/9 点击查看大图
放入肉丝翻炒，然后在放入香菜和尖椒丝，盐，味精，鸡精，糖翻炒，最后淀粉加水稀释倒入锅中勾芡出锅
最后一步点击查看大图
香辣肉丝完成

小贴士

香辣可口，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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