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pebernødder丹麦传统小饼干

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Pebernødder-- 英文直接翻译过来就是Pepper nuts。 它算是最早在丹麦出现的圣诞小饼干。 “to pepper” 的意思就是to season ,而被叫做 nuts 则是由于最早时候并没有小苏打或者是泡打粉,所以成品就像是坚果一样硬。 现在有了泡打粉和小苏打的加入Pebernødder不再像坚果一样硬而是酥脆和白胡椒带来的微微辣味。 每年还未到圣诞月,各个超市已有Pebernødder卖, 但是和家人,特别是小盆友一起烘烤Pebernødder永远是圣诞活动之一,就像中国北方每年过年家人一起动手包饺子一样,大家聚在一起,其乐融融。 还等什么,一起来感受吧! 份量: 180- 200颗
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烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1.用白豆蔻(cardamom不是肉豆蔻哦) 2. 整形完全是考验耐心的过程,大家一定要有心理准备哈~ 3. 鸡蛋提前从冰箱拿出恢复到室温,这样有效避免油水分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-23

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