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手擀面的做法

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手擀面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

鸡蛋一枚

、

盐少许

、

葱少许

、

辣油少许（不吃可不要）

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉，放点盐，一点就好。磕入一个鸡蛋加点水，和成面絮。
步骤2/5 点击查看大图
揉成光滑面团醒10分钟
步骤3/5 点击查看大图
面饼一定要撒上面粉擀，不然会沾。面饼是按照z形摆切。擀成薄饼切成半厘米宽就可以了！
步骤4/5 点击查看大图
水开下锅煮，二开加少许冷水醒面再开捞起，撒葱花，淋少许生抽，放入少许盐、味精、辣椒油即可！
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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