红烧排骨
165克
151克
57克
2238
千卡
-
步骤1/6
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)
-
步骤2/6
锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化
-
步骤3/6
待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和各种香料
-
步骤4/6
炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结
-
步骤5/6
大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料
-
最后一步
大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2007-11-05
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13412730人看过 -
墨鱼干莲子黑豆炖猪蹄——滋阴补肾,健脾补胃,安神养颜
212991人看过 -
#换着花样吃早餐#糯米红豆饼
6150508人看过 -
盐焗鸡翅(电饭锅版本)
188225人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2786871人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
151124人看过 -
广式蒸米粉
54948人看过 -
红糖红枣发糕
2358033人看过 -
不用烤箱的手抓饼披萨
558276人看过 -
步步高升--山药蒸糕
62877人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
401921人看过 -
家常孜然烤羊排
1594286人看过