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西洋菜馄炖+小云吞的做法

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西洋菜馄炖+小云吞

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西洋菜，生长水中，炖汤、拌菜都可以，女性吃尤其对月经不调有帮助

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30–60分钟 | 配菜(中级)

前腿肉馅 500g

、

西洋菜 150g

、

野生鸭蛋两只

、

韭菜 50g

、

土豆 50g

、

青菜两片叶子

、

胡萝卜少许

、

葱，姜，蒜各少许

、

油，盐，黄酒，生抽各少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.猪肉洗净剁肉馅.2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可3.锅里水煮开加盐和少许油防止馄炖沾锅，下大青菜烫熟，放入大馄炖煮开加两次冷水，开了捞出，下小云吞，煮开捞出4.汤料自己随意搭配，爱吃辣可以放辣油哦，我放的牛肉辣酱油
步骤2/3 点击查看大图
1.猪肉洗净剁肉馅.2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可。3.分别包西洋菜馄炖和韭菜土豆肉馅馄炖和
最后一步点击查看大图
1.锅里水煮开加盐和少许油防止馄炖沾锅，下大青菜烫熟2.放入大馄炖煮开加两次冷水，开了捞出，下小云吞，煮开捞出3.汤料自己随意搭配，爱吃辣可以放辣油哦，我放的牛肉辣酱油

小贴士

1.西洋菜不宜多，会出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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