最家常最香的[排骨炖豆角]
[排骨炖豆角]最家常的炖菜,排骨我最喜欢的是带脆骨的,把豆角炖的特别烂,豆角充分的吸收了肉的汤汁,特别入味,很下饭,很好吃。
207克
200克
61克
2883
千卡
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步骤1/13
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排骨洗净,凉水下锅,煮至水开排骨变色,盛出备用。
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步骤2/13
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准备好葱姜蒜,炖料。
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步骤3/13
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锅中放入适量色拉油。
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步骤4/13
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放入葱姜蒜炝锅。
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步骤5/13
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放入所有炖料煸炒。
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步骤6/13
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炒出香味后放入排骨翻炒。
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步骤7/13
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放入老抽酱油和海鲜生抽翻炒均匀。
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步骤8/13
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放入开水和排骨齐平。去掉沫子。
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步骤9/13
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水开后盖上锅盖转小火炖30分钟。
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步骤10/13
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30分钟后放入豆角,放入适量盐调味。
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步骤11/13
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放入一勺豆瓣酱,拌匀,再盖上锅盖炖20—30分钟即可出锅。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1、将所有炖料先煸炒一下,可以充分的释放香料的味道。
2、我个人觉得豆瓣酱和豆角很配,所以就放了一勺豆瓣酱,不喜欢到也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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