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三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］的做法

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三种调料做出鲜美无比的［蚝油炒菌菇］

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今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

混合蘑菇 500克

、

红色彩椒半个

、

青椒半个

、

葱段 30克

、

海鲜生抽 2勺

、

蚝油适量 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
市场买回来的蘑菇洗净，切片。
步骤2/12 点击查看大图
做一锅开水。
步骤3/12 点击查看大图
水开后放入蘑菇。
步骤4/12 点击查看大图
水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
步骤5/12 点击查看大图
彩椒切丝，葱切段。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅烧热，放入适量色拉油。
步骤7/12 点击查看大图
放入葱炝锅。
步骤8/12 点击查看大图
放入彩椒丝翻炒片刻。
步骤9/12 点击查看大图
放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
放入适量盐翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅，无需放鸡精味精等添加剂。

小贴士

1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！ 2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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