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秘制葱爆羊肉的做法

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秘制葱爆羊肉

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一立秋，餐桌上必少不了羊肉。特别是周末去爸妈家，老爸时不时就炒上一盘“秘制葱爆羊肉”，把小帅吃的意犹未尽、欲罢不能！哈哈！今晚，在老爸的指导下，我终于做出了这道菜，获得一致好评！以后在家宴上可以做贡献喽！

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26克
77克
17克

608
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊后腿肉 300—400克

、

大葱一棵

、

酱油、料酒、干淀粉、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊后腿肉洗净、切好，用酱油、料酒浸泡、腌制一个小时。在入锅前撒入干淀粉，搅匀。
步骤2/3 点击查看大图
大葱洗净、切大片。
最后一步点击查看大图
炒勺热后，倒入橄榄油，先炒羊肉，待肉一变色，立刻放入大葱翻炒，翻一个个儿即可，撒入鸡精，起锅，装盘！鲜香嫩滑，好吃看得见！

小贴士

要比平日里炒菜放的油多一些，因为羊肉中撒入了干淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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