水瓜、胡萝卜、香芋煲
很美味的小时候家常菜
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步骤1/6
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芋头去皮洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块，水瓜去皮洗净切块备用。
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步骤2/6
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准备蒜瓣
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步骤3/6
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小米辣椒切碎
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步骤4/6
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坐锅热油，先放入蒜瓣、辣椒、豆豉爆香放入芋头爆炒三分钟。
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步骤5/6
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将炒好的芋头放入另一个锅内（最好是砂锅）放入没过芋头高一厘米的开水，盖上锅盖大火煲五分钟，然后放入胡萝卜，再煲五分钟，最后放入水瓜再煲三分钟，加入适量的盐和油，香喷喷可口的芋头煲就可出锅了
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最后一步
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出锅了，粉粉的芋头，清甜水瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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