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焖羊肉

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厨娘潘潘

家里买了好多斤羊肉，还剩最后一点，趁着周末有时间，做了一锅焖羊肉。好香，好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
羊肉 2斤
、
蒜苗 2根
、
花椒 7-8粒
、
大料 2个
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
白芷 1片
、
盐 3克
、
味极鲜酱油 2勺
、
葱姜蒜 切片
、
料酒 2勺
、
白糖 2勺
、
草果 2个
、
干辣椒 2个
、
陈皮 一块
、
孜然 适量
、
当归 一块
、
红枣 2颗
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.羊肉要用高压锅压一下，这样肉比较好嚼。 2.用砂锅收汁比较浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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