是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

奶香曲奇的做法

点击查看大图

奶香曲奇

浏览 16717 · 收藏 312 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

108克
30克
150克

1648
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150克

、

黄油 100克

、

细砂糖 10克

、

糖粉 20克

、

全蛋液 50克

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切成小块，室温使其软化；
步骤2/9 点击查看大图
加入细砂糖、糖粉和奶粉，搅打至顺滑，体积稍有膨大；
步骤3/9 点击查看大图
分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
步骤4/9 点击查看大图
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
步骤5/9 点击查看大图
筛入低筋面粉；
步骤6/9 点击查看大图
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌；
步骤7/9 点击查看大图
面糊装入裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹；
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱烤焙，180度，底层，20分钟；
最后一步点击查看大图
取出后晾凉即可享用啦。

小贴士

1、鸡蛋液加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次，避免出现蛋油分离； 2、黄油并不需要打过头，整个搅打过程控制在5分钟左右即可； 3、曲奇烤制容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来； 4、所用模具大小为28*28厘米方盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

换个做法

奶香曲奇的其他做法

奶香曲奇的相关分类

曲奇槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱香椿更多

奶香曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许