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香菇豆角酸辣汤的做法

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香菇豆角酸辣汤

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天气越来越冷了，喝点热汤暖身御寒。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干香菇 5个

、

蒜苗一根

、

豆角五六根

、

淀粉两小勺

、

白醋两勺

、

食盐适量

、

白胡椒粉两小勺

、

香油一小勺

烹饪步骤

步骤1/6
香菇泡一分钟去掉杂质，然后再泡水一小时。（香菇水别倒掉）
步骤2/6
蒜苗斜切小段，泡发香菇切条，豆角斜切成小段备用。
步骤3/6
锅内倒少许油，爆香葱段，下豆角煸炒，加入食盐，把豆角炒软。
步骤4/6
倒入香菇，煸炒出香味后，倒入香菇水，等水煮沸。
步骤5/6
水开后，放入提前准备好的白醋；取一小碗把淀粉调成汁倒入锅中，加入胡椒粉。
最后一步
煮4～5分钟，关火加入香油，出锅。

小贴士

注意：1.食盐依个人口味添加。2.胡椒粉依个人口味，我比较喜欢吃辣。若不嗜辣，可放一小勺胡椒粉就好了3.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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