莜面葱油饼
姥姥做的葱油饼特别好吃，软硬适中，可以像手撕饼一般撕着吃，夹杂了葱花和盐的味道，绝对停不下来的节奏。今天里面适当加了莜面，营养更均衡了，棒棒嗒～
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步骤1/7
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面粉多半，加1/3莜面，倒入1半开水烫面和面，再加入1半冷水揉成面团，醒一会。
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步骤2/7
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醒好的面团擀成面饼，表面擦上食用油，洒匀适量盐。
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步骤3/7
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葱花切碎，均匀撒在面饼上，多放些葱好吃。然后顺着一面把饼皮卷起来。
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步骤4/7
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卷好饼皮切成合适大小段，压扁，再擀成薄饼
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步骤5/7
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擀成薄饼即可入锅里烙饼了
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步骤6/7
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饼皮得图上适量油，大火两边烙，勤翻着点以免糊锅，两面略微焦黄即可。
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最后一步
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香喷喷的出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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