泡草石蚕
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读书时候在峨眉吃过一次草石蚕,味道清爽,口感鲜脆。现在在北方工作,再次见到这种食材,按家乡的做法泡制出来,味道棒棒的,和大家分享吧~可以泡后直接吃,也可以炒肉。
营养分析
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将草石蚕清洗干净并晾一晚上,除去表面多余水分。
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步骤2/3
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将凉开水盐花椒和蒜兑成泡菜水。
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最后一步
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腌泡两天后可以食用,要吃的酸一点可以多腌渍一段时间,也可以切片用来炒肉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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