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六寸心形水果奶油蛋糕的做法

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六寸心形水果奶油蛋糕

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老姨过生日，给老姨做一个爱心蛋糕

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配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 30ml

、

玉米油 30ml

、

细砂糖 10+30克

、

淡奶油 200g

、

芒果肉 100g

、

火龙果 50g

、

杏仁若干

、

柠檬汁 1ml

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作一个心形戚风，记住不要把模具倒太满，不然烤的时候会膨胀的特别厉害。170度40分钟。表面变得略深就可以了，用筷子插一下，不粘就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
烤好的戚风倒扣，凉了之后脱模，我放了一夜
步骤3/6 点击查看大图
戚风一分为二，切成两片
步骤4/6 点击查看大图
打发淡奶油，分三次加入20克糖，打的硬一点，裱花比较好用
步骤5/6 点击查看大图
在第一层蛋糕上抹奶油，放芒果，再放奶油，盖上第二层蛋糕。在顶部抹平奶油。
最后一步点击查看大图
菊花嘴裱花，垂直挤，然后用水果装饰，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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