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剁椒鲫鱼的做法

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剁椒鲫鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼小只

、

青、红泡椒适量

、

蒜苗或葱两根

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洗好的鲫鱼两面划上几道口子，放入适量酱油和盐均匀涂抹，这样才不会粘锅
步骤2/5 点击查看大图
在腌制鲫鱼后，依次把姜蒜，青红泡椒，蒜苗都切好备用
步骤3/5 点击查看大图
小火把鱼煎至两面微黄盛起
步骤4/5 点击查看大图
放入姜蒜剁椒蒜苗炒香，放入适量酱油调色，放入适量水煮开，把鱼放进锅里一起煮
最后一步点击查看大图
快起锅时放入少量生粉水变得粘稠，盛起即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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