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蘑菇猪血汤的做法

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蘑菇猪血汤

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猪血清肺解毒，蘑菇对人体也是有很多益处的。寒冷的冬天来一碗猪血汤棒棒嗒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪血

、

香菇

、

口蘑

、

虾米

、

姜丝

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱
步骤2/9 点击查看大图
香菇蒂、口蘑蒂切丁
步骤3/9 点击查看大图
菇类去蒂洗净切片
步骤4/9 点击查看大图
猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。
步骤5/9 点击查看大图
橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香
步骤6/9 点击查看大图
闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香
步骤7/9 点击查看大图
爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟
最后一步点击查看大图
暖暖的猪血排毒汤就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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