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猪肉榨菜馅饼的做法 点击查看大图

猪肉榨菜馅饼

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今天这道猪肉榨菜馅饼,是用新鲜的猪肉打成细腻的肉馅,再把小包装的榨菜略微切几刀,搅拌好的馅既有榨菜的鲜香,又有猪瘦肉的高蛋白。饼皮又软又薄,真是好吃极了!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
面粉 400克 清水 240克 榨菜 180克 黑胡椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士

榨菜是用超市里的小包装榨菜,如果嫌味精味道太重,可用清水洗一遍,拌馅时根据口味加入盐等调料; 榨菜切成大丁,吃起来更有口感; 馅饼一定要小火烙才能皮焦、软、有弹性,而且不硬;中途可翻身几次,使饼均匀受热; 用刷子在饼身上轻刷油,比锅中放满油煎更健康,而且省油,不腻。

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发布于 2015-11-02

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