美味白斩鸡
很荣幸得到百年栗园油鸡试用机会，百年栗园油鸡生长在山清水秀的千亩栗园内，毗邻美丽的密云水库，每一口的呼吸都是最新鲜的，这款鸡生长90天，肉质细腻，皮下脂肪少，可以用来煲汤，红烧，白斩，汤味鲜美，滋补效果极好，感谢豆果给我这个奖，今天白斩鸡做起来。
0克
1克
13克
17
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/10
点击查看大图
收到包裹，打开好大一袋呢，里面放的冰块还是冰疙瘩，可见快递是急速啊
-
步骤2/10
点击查看大图
真空包装保鲜更好
-
步骤3/10
点击查看大图
给油鸡来个热水浴
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中放足清水，加入生姜大火烧开，水开后提鸡脚把鸡身下锅浸烫1--2分钟提出来放入冰水中冲凉，再放回锅中继续浸烫1--2分钟，此步骤要反复3,4次
-
步骤5/10
点击查看大图
冰水冲凉，白斩鸡鸡肉脆皮的方法就在此步骤
-
步骤6/10
点击查看大图
反复浸烫，冲凉后放沸水中焖30分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
出锅趁热在鸡身抹少许香油，防止水份流失
-
步骤8/10
点击查看大图
鸡肉晾凉后切块摆盘
-
步骤9/10
点击查看大图
大蒜，小葱切碎，倒入生抽放点白糖，料汁就做好了
-
最后一步
点击查看大图
料汁倒在切好的几块上就大功告成了，也可以料汁放在碟子里蘸着吃，不过我喜欢这样吃，入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
白斩鸡的其他做法
白斩鸡的相关分类
白斩鸡的相关推荐
-
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1590428人看过 -
#轻食季怎么吃#素炒豆芽
149307人看过 -
#福临门 福寿天成#白斩鸡
135791人看过 -
家常菜，肉丁炒豆芽
101928人看过 -
粤式秘制白切鸡#肉肉厨
138520人看过 -
枸杞桂圆鸽子汤
994030人看过 -
山药鸽子汤（秋冬养生）
6942076人看过 -
五花肉炒豆芽
163680人看过 -
葱姜白斩鸡
196956人看过 -
#我心中的冬日限定#滋补老母鸡汤
264142人看过 -
夏日凉菜-上海白斩鸡
82677人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9295679人看过
