下饭利器快手菜！尖椒牛肉！再给我添一碗饭！！
这是一道四季通用的开胃神器！很适合赶时间的上班族！配料简单，大火快炒，尖椒清新的辣，蒜米的香，酱汁的浓郁与牛肉的鲜嫩，捞饭吃简直欲罢不能！一盘子能吃两碗饭！
19克
55克
92克
679
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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准备好需要的配料。牛肉切片，大蒜切蒜米，生姜切丝。
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步骤2/12
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尖椒斜切，如果配一点红色尖椒会更好看。
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步骤3/12
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牛肉加入小半勺盐和糖，用量如图。
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步骤4/12
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加一点料酒，一汤匙生抽、一汤匙花生油，拌匀之后加入图片量的生粉。稍微腌制五分钟。
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步骤5/12
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腌制好的牛肉。放好配料用手抓匀最好。
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步骤6/12
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锅里放油，不需要太热
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步骤7/12
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倒入牛肉快速翻炒，这里需要动作快，掌握好火候，别粘锅了。
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步骤8/12
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翻炒到牛肉基本变色，有些微微红也没关系，就可以关火了，用油温再稍微翻炒两下就先盛出来。
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步骤9/12
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锅里留的底油，放入姜丝、蒜米爆香
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步骤10/12
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加入尖椒翻炒一会儿
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步骤11/12
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把之前盛出来的牛肉回锅，加一勺盐，两汤匙酱油，一汤匙蚝油，一小勺白糖。快速翻炒均匀就可以出锅了！千万不要炒太久把牛肉炒老了。
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最后一步
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成品！配热腾腾的白米饭真的好棒！
牛肉千万不要炒太老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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