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菊花豆沙面包的做法

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菊花豆沙面包

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30–60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

牛奶 125g

、

黄油 10g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/7
放入牛奶到面包桶，倒入面粉，中间挖一小洞放入酵母，对角线两端放入糖和盐
步骤2/7
开启面包机和面程序，十五分钟后放入黄油，共计和面四十分钟，有手套膜出现为止
步骤3/7
和面完成，开启面包机发酵程序，发面至原面团的2一2.5倍大。
步骤4/7
发面完成，面团排气。
步骤5/7 点击查看大图
把排气好的面团分成六等份，分别搓成小团子，压平，包入豆沙，收口。口向下，拍打成圆形。以中心为轴依次切成花瓣，顺时针转向，就成了可爱的花朵。
步骤6/7 点击查看大图
在花心添上葡萄干做点缀，花朵刷上全蛋液。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，烤盘放入油纸，油纸上摆上花朵。15分钟，叮的一下完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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