葱花饼
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步骤1/15
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活面，热水烫面三分之一，剩下用温水活成软软的面团，醒面半个小时在把面团柔一下，如图。
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步骤2/15
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葱花切碎。
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步骤3/15
把柔好的面团分成大小两块
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步骤4/15
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取其中的小块幹成薄片。
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步骤5/15
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抹上油撒上葱花和盐。
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步骤6/15
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卷起放在一边。
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步骤7/15
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第二块也幹开撒上葱花和盐，把第一个卷好的放在上面卷起。
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步骤8/15
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这样是为了让饼层多。
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步骤9/15
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改成小剂
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步骤10/15
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平底锅抹上油烧热
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步骤11/15
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把剂子幹成圆片不要太薄，幹的时候幹面杖不要使劲压面否则层都会粘在一起了。
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步骤12/15
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把饼放在锅里。
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步骤13/15
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盖上盖子，烙饼必须盖盖子否则饼没层。
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步骤14/15
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烙成两面金黄色，用铲子掂一下饼轻了就熟了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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