电饼铛烤鱼
平时很爱吃烤鱼,但总去店里吃,不仅不实惠,每次吃的鱼大多都是死了的,所以就想在家可不可以吃烤鱼呢??因为没有烤箱,就想到了电饼铛,所以就尝试了一下
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步骤1/11
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草鱼一条(2.5斤),在鱼店里收拾干净,并分成两半,回家冲洗干净后,放盐和鸡精少许,腌制10分钟
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步骤2/11
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把各个青菜摘洗干净,芹菜切段,白菜手撕成块,油麦菜掰成段,豆泡一分为二。
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步骤3/11
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把葱姜蒜切小块备用
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步骤4/11
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电饼铛加热,下盘放少许油,把鱼放在电饼铛里,鱼表面刷少许油
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把鱼煎至微黄,酥脆
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步骤6/11
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另起炒锅,倒入油,放入花椒爆香
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步骤7/11
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放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱爆香
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步骤8/11
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依次将难熟的菜放入锅内(白菜芹菜先放),加少许生抽,白糖
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步骤9/11
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蔬菜炒至8分熟时,撒入孜然和芝麻
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步骤10/11
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放入香菜,鸡精调味
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最后一步
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将炒熟的菜放入电饼铛里,鱼放在菜的上面,加热一分钟,就OK了~可以享受美味了
蔬菜类可以自选,爱吃什么,随意添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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