是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜瓣鳝段的做法

点击查看大图

蒜瓣鳝段

浏览 4.4万 · 收藏 168 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄鳝 1条

、

大蒜 2个

、

黄酒适量

、

豆瓣酱少许

、

糖少许

、

生抽一勺

、

老抽 1勺

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大蒜瓣隔水蒸5分钟
步骤2/3 点击查看大图
黄鳝摔晕后开水烫死，然后去内脏切段
最后一步点击查看大图
烧油，姜丝爆香，鳝段稍微抹一点面粉，下锅，炒一会后加黄酒，再放蒸好的大蒜，炒一会。放生抽老抽豆瓣酱，再炒一会，加开水半杯。煮到水快干就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

换个做法

蒜瓣鳝段的其他做法

蒜瓣鳝段的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥春饼肥肠更多

蒜瓣鳝段的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许