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泡椒肉皮的做法

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泡椒肉皮

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儿子爱买泡椒肉皮吃，超市卖得还挺贵，索性自己买了肉皮做了吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉皮半斤

、

泡椒 1袋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉皮洗干净，冷水下锅，放入料酒煮，煮到可以用筷子扎透就可以，取出稍冷却后，刮去多余的油脂。
步骤2/7 点击查看大图
切条备用。
步骤3/7 点击查看大图
适量水放入花椒，大料，辣椒煮开，关火放入盐，糖，稍冷却后放入白醋备用。
步骤4/7 点击查看大图
倒入一袋泡椒，再倒入煮好的水。
步骤5/7 点击查看大图
将切好的肉皮放入汤中，汤水一定要沒过肉皮。
步骤6/7 点击查看大图
盖好盖子放入冰箱一晚。
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第二天美味的'泡椒肉皮'就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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