不用叠被子的手撕包
不用叠被子的手撕包省去了传统手法的麻而又烦的程序，家人吃后评价比新桥三宝乐的手撕包还好吃。
56克
46克
281克
1723
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/13
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粉内放入发酵粉和盐
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步骤2/13
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厨师机低档搅打至水面相融
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步骤3/13
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加入切丁软化后的黄油（2）50克，继续低速搅打五分钟
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步骤4/13
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再二挡打12分钟后面团有弹性取出，加盖保鲜膜常温放置40分钟
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步骤5/13
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这是40分钟后稍有膨胀的面团，一发结束
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步骤6/13
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取面团100克用压面机反复碾压，期间需要适量撒粉防粘，最终用压面机六档压出面片。
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步骤7/13
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在面片上均匀抹上软化的黄油（1）
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步骤8/13
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将抹了黄油的面片轻轻卷起（不要有留有空隙，同时不要卷的太紧）并用双手向外扩展使之卷成两头稍呈尖的梭形。
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步骤9/13
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稍微将梭形条撑长后团成一个圆饼状，尾部压在饼下放入模具内盖保鲜膜室温放置两小时
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步骤10/13
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这个手撕包造型同中式的手撕饼做法，抹油后卷起压扁成6cm宽的长条片，从中间切开，切口处冲上对齐再团成圆饼，尾部压在饼下盖膜常温两小时
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步骤11/13
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海尔嫩烤箱上下火190度第二层烤约18分钟，我每次烤面包基本看上色程度来把握烤制时间。各家烤箱不同给出的烤制时间也是参考
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步骤12/13
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手撕包出炉没多久大半个就进了我肚子，停不下来啊，跑步去……嘿嘿
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最后一步
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黄油多的面包就是好次！
隔日吃再回烤箱160度烤7-8分口感如初，推荐推荐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
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