清蒸鳗鱼干
维生素A,是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有不虚养血、祛湿抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重时食用,也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。
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步骤1/6
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新鲜鳗鱼干清洗一下,因为我这个偏咸,所以浸泡了一个小时左右!
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沥干水分,均匀平铺在盘子上!
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步骤3/6
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均匀撒上料酒,香蕉醋!如果没有,用醋加点白糖也可!放上两片生姜!
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步骤4/6
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直接放高压锅,大火,开锅后中火几分钟就搞定啦
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步骤5/6
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汤汁浓稠!很下饭有木有?习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味!
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最后一步
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再来一碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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