橙皮糖
橙子上市的季节,橙肉或是橙汁为我们提供了丰富的维C,被嫌弃的橙皮其实也有它的用处。它可以缓解痰多咳嗽,化痰消食,这也是好多妈妈都懂得的盐蒸橙子止咳的异曲同工之处。另外也可以缓解酒醉呕吐。想不到吧,不起眼的橙皮,效劳一家人。
0克
0克
170克
0
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
挑选橙子可用纸巾擦拭表面,没有明显掉色即无染色。这里我用了冰糖,可以用等量的白砂糖替换
-
步骤2/12
点击查看大图
橙子浸湿表面用盐(配料表标注之外的盐)搓洗
-
步骤3/12
点击查看大图
再用流动的水冲洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
扒皮,请忽略我扒的太不完美
-
步骤5/12
点击查看大图
用刀小心的去除白膜,去的越多苦味越小
-
步骤6/12
点击查看大图
撕成小片或是切条
-
步骤7/12
点击查看大图
放入冷水里,煮开
-
步骤8/12
点击查看大图
煮开捞出用冷水冲洗(重复7-8步骤最少3次)
-
步骤9/12
点击查看大图
完全煮过三次以上后,重新加入水和冰糖
-
步骤10/12
点击查看大图
水滚开后加入盐
-
步骤11/12
点击查看大图
煮25-30分钟后捞出,自然风干。北方有暖气的室内我用半天差不多干了。南方的小伙伴可以用吹风机试试看
-
最后一步
点击查看大图
风干后表面是黏的,均匀的撒上细砂糖装罐保存
1.橙皮的白色部分一定要去掉,不然会很苦。2.开水煮橙皮再冲凉的步骤最少重复3遍,不然还会苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
橙皮糖的其他做法
橙皮糖的相关分类
橙皮糖的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1178947人看过 -
橙汁豆腐#餐桌上的春日限定#
215027人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
398674人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
4994822人看过 -
橙皮糖
380208人看过 -
平底锅早餐面包
769756人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2786713人看过 -
甜橙柠檬果酱/果茶
118960人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
675083人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3235395人看过 -
秘制美味羊蝎子
2801472人看过 -
凉拌白菜
3983196人看过