东菱热旋风面包机之紫薯面包
紫薯富含硒元素及花青素，还有丰富的膳食纤维，对于改善肠道循环有着很好的功效。 秋季来临，我们又怎么可以错过这款营养美味呢，让我们一起来制作一份紫薯面包，在欣赏紫薯纯天然的鲜亮色彩的同时也享受一份健康美食吧。
48克
60克
320克
1707
千卡
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步骤1/18
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除紫薯泥外，将其他材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟。
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步骤2/18
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和面结束，将面团3.5：6.5分成2份，其中小的那份加入紫薯泥（预先蒸熟打成泥）继续手工和面和匀（也可以放入面包机桶内进行和面）。
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步骤3/18
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将和好的2个面团放入面包机内进行基础发酵，中间用烘焙纸隔一下以防相互粘连。
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步骤4/18
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基础发酵20分钟后的面团。
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步骤5/18
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将原色及紫薯面团各分三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
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步骤6/18
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取2色面团各一份，擀成长方形，原色面团在下紫薯面团在上，用原色面团将紫薯面团卷入。
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步骤7/18
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搓成条。
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步骤8/18
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编成三股辫。（不要编太紧，以免发酵时断裂）
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步骤9/18
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将辫2端压入底部，放入面包机桶内。
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步骤10/18
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选择发酵程序60分钟。
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步骤11/18
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表面涂蛋液
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步骤12/18
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选择烘烤36分钟。
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步骤13/18
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马上取出面包桶
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步骤14/18
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成品图
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步骤15/18
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组织图
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步骤16/18
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组织图
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步骤17/18
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下午茶
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最后一步
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下午茶
这款面包我是用面包机上单独各功能来制作的。 需要面团表面涂蛋液的，可以在入材料时留一小部分蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
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